进入夏季,抓住孩子的“转骨黄金期”,常吃4种食物,长得快
简要回答
按照身边老人的说法,春天、夏天是小朋友长高最快的季节,作为家长能做的,就是给孩子做有营养的菜,当然不盲目准备,进入转骨黄金期,小编建议常吃这4种,个子长得快。
一、 黄油柠檬虾球
食材:虾、柠檬、黄油、大蒜头
做法:1、大虾去头去壳,从后背开一下,顺便把虾线取出,放碗中。
2、大虾用料酒、盐、黑胡椒碎腌制一下。
3、大蒜多一点,才香,剥皮剁成末,大蒜末用清水清洗一遍,否则 炒的时候有点苦,大蒜捞出来把水挤掉,沥干。
4、锅中放入黄油,融化后放入大蒜末,将大蒜末炒至微黄,放入大虾仁翻炒,炒变色。
5、出锅前挤上适量的柠檬汁,拌一拌,小朋友应该会特别喜欢吃,奶香奶香的,还有柠檬的味,蒜香味又很浓,一份大虾,家长不用逼着吃,轻轻松松就吃完了。
二、凉拌海带丝
食材:海带丝、蒜瓣、青线椒、小米辣
做法:1、所有的食材都先处理一下,大蒜拍碎切末,青线椒切小段,小米辣切小段,都放一个碗中;
2、海带用水多清洗几遍,切成小段,孩子吃还是尽量吃的小一点,海带切小段。海带放入锅中,水烧开,将海带烫熟,就捞出沥干水,放盘子中。
3、往刚刚放蒜末和辣椒的碗中倒入两勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、一点糖,盐就不需要了,海带本身就带咸味,搅拌均匀,直到糖化开。
4、将调料倒入海带中,拌拌匀,用点香菜段点缀一下。
孩子还是不能吃辣的,不能吃辣的,家长就尽量省去放辣椒这个过程。
三、 鱼香豆腐
食材:豆腐、木耳、青椒和胡萝卜
做法:1、这里的豆腐是素鱼豆腐,属于大豆制品;将豆腐切成细条,木耳清水泡泡,将根部去掉,切成木耳丝,胡萝卜切片再切丝,大蒜和生姜处理成末,青椒去籽,切成丝。
2、调一碗鱼香汁,碗里倒入一小勺老抽、两勺生抽、一勺醋、一小勺糖,盐一点点,一点点生粉,兑点水搅拌搅拌。
3、往锅中倒适量的油,油热时放入蒜末和姜末,再来一勺豆瓣酱,直到出红油,放入豆腐炒一炒,再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。
4、锅中炒软后,将酱汁再搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀,一分钟就可以出锅了。
四、紫菜炒饭
食材:冰箱冷藏后的米饭、紫菜、小葱、鸡蛋和胡萝卜
做法:1、将鸡蛋加盐打散备用。
2、胡萝卜切丁、小葱切末。
3、将锅烧热,直接放入紫菜,加热到紫菜颜色变深变脆,取出冷却一会儿,捏碎或者切碎。
4、往锅中倒油,把鸡蛋液倒入炒,炒熟后盛出备用。
5、锅中继续加油,油热后放入胡萝卜丁翻炒,再放入白米饭翻炒。
6、将米饭炒散开,再放入鸡蛋翻炒,最后撒上紫菜碎,翻炒均匀。
7、加点盐继续翻炒,再撒一些葱末就可以吃了。
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