很美味的年糕怎么做好吃又简单
简要回答
想要烹饪美味可口的年糕,又想要在制作方法方面十分简单,可以尝试这样做,比如事先准备好年糕、洋葱、大蒜等等食材。下面简单介绍很美味的年糕怎么做好吃又特别简单。
准备食材烹饪美味可口的年糕,需要准备年糕、洋葱、大蒜、西兰花,额外还需要准备调味品,其实在准备调料时,主要根据自己的口感,像准备食用油、韩式辣椒酱、生抽、白糖等等。
前期的准备工作
西兰花掰成小花之后清洗干净,控干水分,然后再将西兰花放到沸水锅中,焯水30秒钟,然后将西兰花捞出放到一边备用。
此时锅清洗干净之后加水,烧沸腾之后,再把年糕放到锅里面煮5分钟。之后需要将年糕捞出过凉,控干水分放到一边备用。
准备好的洋葱,清洗干净,切成丝放到一边备用。
大蒜去皮拍过之后直接切成蒜蓉,此时准备一个小碗,在碗中放入韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、清水,然后将其搅拌成料汁。
烹饪年糕
空锅烧热之后,在锅中放入适量的食油,等食用油油温五成熟之后,放入洋葱丝炒香,再加入年糕不断的翻炒。
翻炒之后,放入事先准备好的料汁,搅拌均匀即可出锅,在锅上放入西兰花做点缀。
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