如何做龙利鱼片蒸蛋?
龙利鱼片蒸蛋是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做龙利鱼片蒸蛋才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
操作方法
首先准备好要用到的龙利鱼、鸡蛋和生姜,如下图所示。
然后把龙利鱼切成薄片,放入生姜水中浸泡15分钟,如下图所示。小贴士:这样做能够有效的去除龙利鱼身上的腥味。
接着在一个碗中打入一个鸡蛋,加入2倍的清水,搅拌均匀,如下图所示。
然后把搅拌好的鸡蛋过筛,倒入蒸锅中,如下图所示。小贴士:这样做能够很好的保证蒸出来的蒸蛋更加的细腻。
接着在蒸锅上附上一层保鲜膜,并用牙签扎上几个洞,如下图所示。
然后锅中放入适量的清水,待水烧开,上锅蒸六分钟,如下图所示。
接着打开锅盖,放上鱼片,盖上盖子继续蒸两分钟,关火焖两分钟就可以了。
然后准备一个小碗加入一勺的酱油,半勺的芝麻油,搅拌均匀,如下图所示。小贴士:如果大家是做给宝宝吃的,可以把酱油替换成宝宝酱油。
最后把调制好的酱料浇淋在蒸蛋上并撒上葱花就可以了。一道美味可口的龙利鱼片蒸蛋就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧!
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