孜然排骨的做法

孜然排骨

操作方法

（01）将排骨洗干净去掉血水后，沥干水分备用。

（02）用鸡粉，盐、姜末，料酒和适量生粉放排骨里拌匀腌1时。

（03）热锅下油，油温7成热时放入排骨，炸至金黄色，盛出排骨备用。

（04）开小火，热底油，把姜蒜末煸香，放入孜然粉和炸好的排骨翻炒几下即可上鍋。