菠菜怎么做,菠菜的简单做法
菠菜营养价值高,产量大,是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一,本次我们就来介绍菠菜的几种做法。
凉拌菠菜
(01)洗净菠菜,摘菜。
(02)切成合适大小,用热水烫一下。
(03)放置半小时等待冷却,或者用冷水浸泡,最好使用冷开水。
(04)泡开粉丝。
(05)把菠菜和粉丝的水过滤掉,倒入盐、味精、辣椒、醋、姜汁、香油等适量调料,凉拌菠菜就完成了。
菠菜鸡蛋饼
(01)准备油,最好选用植物油。
(02)准备切好的葱。
(03)用搅拌机将菠菜榨汁,过滤残渣和泡沫。
(04)打鸡蛋。
(05)用筷子、勺子或者打蛋器将菠菜和鸡蛋搅拌,放入盐、香油等调料。
(06)加入面粉和葱花。
(07)将前面做好的汁水放入锅中,加入植物油,抹成圆形煎至凝固。
(08)煎熟后折成饼状就完成了。
菠菜鸡蛋汤
(01)一样将菠菜洗净摘掉发黄部位和根部。
(02)切成合适大小。
(03)烧开水后将菠菜放进热水中过滤1分钟左右。
(04)等待菠菜冷却或用冷开水浸泡。
(05)准备好花椒、蒜等调料,用油翻炒至有香味。
(06)加入菠菜翻炒,适当倒入盐、辣椒等调料。
(07)加入热水烧开后,打进鸡蛋。
(08)完成后装盘即可。
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