蒜蓉开边虾(蒜茸基围虾)的做法
蒜蓉开边虾非常好吃,接下来我们就来讲一讲蒜蓉开边虾的做法。
操作方法
要想做好吃的蒜蓉开边虾,我们需要准备以下材料:基围虾、葱姜蒜、小米椒、大蒜、牙签、盐等。
首先我们需要用牙签把基围虾的虾线去除掉,然后用清水清洗干净备用,我们也可以剪去虾须、虾脚。
接着我们就可以用刀背把虾身轻轻剁几下,敲断虾筋,以便虾身保持张开的状态。
我们就可以把调制好的酱汁浇在开背的基围虾上面,最后放入蒸锅里面蒸熟就可以了。
特别提示
酱汁:蚝油、生抽、盐、香油、蒜末调和。
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