怎么炒鸡蛋既嫩又好吃
炒鸡蛋是我们经常吃的一道家常菜,做起来既快速又方便。我们通过合适的做法,可以将炒鸡蛋做的既嫩又好吃,下面小编就告诉大家怎么做。
工具/材料
鸡蛋
葱
盐
操作方法
01首先我们需要将鸡蛋打在碗里,注意不要将鸡蛋皮的碎渣也带进入,如图所示。
02之后我们将葱切碎,可以让鸡蛋的味道更佳鲜美,如图所示。
03之后我们需要将葱花放入到鸡蛋中,并放入少许的盐,不要放的太多,如图所示。
04之后我们用筷子,将鸡蛋搅拌均匀,让鸡蛋清和鸡蛋黄完全融合,如图所示。
05之后我们让锅中放入适量的油,加热到8分热后即可,切记不要让油冒烟,如图所示。
06之后我们将搅拌好的鸡蛋,全部导入锅中,先将底部进行加热凝固,如图所示。
07之后我们需要不断的将底部凝固的翻起,让上面的液体流入到底部,不要让鸡蛋糊了,如图所示。
08最后鸡蛋接近完全凝固,但还没有全部凝固的时候,我们就关火,并不断翻炒鸡蛋,用铲子切成小块,如图所示。
09最后我们将鸡蛋放入盘中即可食用。大家按照小编的方法炒鸡蛋,即可做的既嫩又好吃。
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