中秋螃蟹肥吗 中秋节的大闸蟹肥不肥
简要回答
中秋节的螃蟹是特别肥美的,一般9月中旬母蟹正成熟,蟹黄饱满,肉质也比较肥美。所以9月中旬正是吃母蟹的最合理的时间段。而每年的农历10月份建议选择吃公蟹,因为公蟹的蟹膏是最饱满的,此时公蟹的肉质也比较肥美。
不要贪吃
由于螃蟹的营养价值特别高,里面含有丰富的蛋白质,适当的吃螃蟹,能够补充身体所需要的营养物质,能够提高人体的抵抗能力。另外螃蟹里面含有大量的钙元素,铁元素,镁元素等等,适量的吃螃蟹能够补充身体所需要的微量元素,只是吃任何一样东西都需要适量。
健康的吃螃蟹
可能有些地区在选择吃螃蟹时会直接生腌,由于中秋佳节到来的时候,正是螃蟹肥美的时候,生腌螃蟹其实不太健康。因为螃蟹里面含有一定量的寄生虫和细菌,直接生腌螃蟹时可能会对人体健康造成影响。
建议将螃蟹煮熟
由于螃蟹体内含有大量的寄生虫和细菌,要用高温才能够将螃蟹里面的寄生虫和细菌完全杀灭。通常生腌会使用白酒腌料,对寄生虫和细菌进行杀灭,但是这样的效果并不是特别好。
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