如何鉴别虾菇的好坏
经常买海鲜的人都知道,海鲜活的价格与死的是一个天一个地,市场上虾类死了都没人买。死虾是吃不好的,虾菇是虾的一种,如何鉴别虾菇的好坏呢?这里我们就来了解一下。
操作方法
(01)要购买到好虾菇,先要看虾菇整体的呈色,据我经验一般红润的为较好。只有红润的虾菇烧出来才是好吃的。归纳一下有以下几点要注意:
(02)一、要会看图片中的虾菇,就从两条虾菇外观上看,肯定不能买身体都变黑了的那条。
(03)二、看虾菇的身体是否硬朗这也很重要,一定要学会看虾菇里面,轻轻捏一下来判断。
(04)三、身体内黑斑点少量出现,如图所示这种,就表示已经死了有段时间。
(05)四、如图黑斑点有变多的趋式,肉软的没有弹,表示已死很久不要买。
(06)五、如图全身从上到下不仅色不对,整个都有气味了,不用说就是烂了。
(07)总的来说,鉴别虾菇好坏就从呈色、形状、肉嫩、气味四个方面去辨别就好了。
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