白菜蒸肉卷的家常做法
肉馅调配好后,包入煮熟的白菜叶里,然后上开水蒸锅蒸熟,这道白菜蒸肉卷口感清淡却味鲜,营养完全包含在菜里没有流失掉。下面,小编就来介绍一下这道菜的制作方法。
操作方法
(01)准备几颗叶片大的小白菜。一般做白菜蒸肉卷用的都是大白菜,但家里没有大白菜,就只好用小白菜叶。
(02)摘下大片的小白菜叶,清水洗净。
(03)起锅烧水,水开后将小白菜叶放入沸水中煮软。
(04)捞出小白菜叶沥干水份。
(05)猪肉洗净,用料理机打成碎末,加入鸡蛋、生抽、盐搅拌均匀。
(06)如果肉末太稀,可加入适量水淀粉搅拌均匀。
(07)摊开一片煮软的白菜叶,取适量肉末放在白菜叶上卷起来。
(08)将卷好的白菜肉卷放到盘里,入开水蒸锅里蒸十五分钟。
(09)等肉馅熟后,取出盘子,撒上香葱,就可以上桌啦。
特别提示
白菜叶一定要先入沸水焯软,包肉馅时菜叶才不会烂。
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...