生瓜木耳炒肉丝的家常做法
生瓜是一种很家常的蔬菜,用来炒木耳和肉丝非常不错,生瓜脆嫩,木耳软糯,肉丝鲜香,清新爽口,很是下饭。
操作方法
(01)生瓜1根洗净待用。
(02)把生瓜切去两头,在瓜瓤处的两侧各划一刀,挑出瓜瓤,让后切成薄片。
(03)泡发黑木耳洗净待用。
(04)锅中加入足量水,放入黑木耳,汆水后捞出。
(05)里脊肉用温水洗净后切成丝,加入少许料酒和生粉腌制2-3分钟,然后放入油锅大火炒至变色后盛出待用。
(06)油锅重新加热,把生瓜片放入锅中大火翻炒。
(07)炒软后加入肉丝,翻炒均匀。
(08)然后加入黑木耳。
(09)翻炒均匀后加入1小勺盐和少许味精调味。
(10)炒匀就可以出锅了。
-
怎么凉拌粉皮好吃
粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一点,胡萝卜去皮洗净...
-
凉拌山药的做法
相比炒的山药,凉拌的山药更爽口,吃起来很合口味,老妈是很喜欢,一盘全被她包了~!~!操作方法(01)原料洗净,胡萝卜,山药削去皮(02)山药切成片(03)胡萝卜切片(04)麻椒切块(05)坐锅烧水(06)山药下水焯两个开(07)捞出来过下凉水(08)再下胡萝卜焯两个开(09)把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中(10)蒜切碎(11)放...
-
河虾怎么做更好吃
河虾是一种野味,它营养丰富,味道鲜美,如果把它炸好以后用青椒简单一炒,绝对是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河虾用盐水浸泡10分钟,然后淘洗干净(02)把青椒清洗干净切碎成小块,大蒜去皮洗净切成片(03)锅中加入稍多一些植物油烧至七成热,倒入河虾翻炒(04)不停翻炒河虾,以免炒糊...
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...