自做的红薯煎包
研究美食是我的爱好,今天用红薯搭配面粉做煎包,做出来的煎包皮松心软非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
面粉150克,酵母【按说明下料】,黄心红薯1个,鸡蛋1个,奶粉20克,白糖适量。
操作方法
把面粉放置盘子里,加酵母【酵母按说明下料】
再加1个鸡蛋、适量的白糖。
加少量的水揉成粉团,然后盖住发酵。
红薯去皮切成厚片,放置锅里大火蒸15分钟左右。【蒸到松为止】
然后把蒸熟的红薯拿出来。
加入20克的奶粉,适量的白糖。
然后用叉子把红薯压成薯泥,再搓揉成粉团。
把粉团揉成一个个丸子,备做包子馅。
面团发酵到两倍大后,再撒点面粉进去搓揉光滑。
然后搓成长条,再用刀均匀地切成一段段。
用切好的面团压成薄饼状,然后放红薯丸子进去收口。
开火下油,把包好的包子放进去锅里,收口的那面向锅底用小火煎。
煎至3分钟左右,把包子翻转,然后用勺子把包子压扁一些。
煎至两面金黄色,大概6分钟左右就可以了。【因为红薯馅是熟的,包子皮又薄所以不用煎太久就熟透了】
松松软软的红薯包子就做好了。
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...
-
猪肉切法的做法步骤
肉类是人们食用得最多的食物,肉类营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥;长期食用,还可以帮助身体变得更为强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,助于消化。一般来说,肉的老嫩是根据它的纤维而定。人们常说的老肉难切指的就是粗纤维。操作方法(01)猪肉洗净,可以先切一小...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...