怎样做美味的佛手瓜木耳炒鸡蛋?
佛手瓜口感脆嫩,营养价值非常高,含有各种硫胺素,维生素A,维生素E等营养物质,经常吃佛手瓜不仅可以利尿排钠,而且可以提高智力,增强人体抵抗疾病的能力,木耳的营养价值也非常高,把它们和鸡蛋炒一下,非常美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的佛手瓜木耳炒鸡蛋?希望能够帮助到大家。
工具/材料
佛手瓜一个,鸡蛋一个,木耳适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,胡萝卜少许,姜适量,蒜适量。
操作方法
准备食材:将一个佛手瓜洗净;准备适量木耳,用清水泡发,碗中打入一个鸡蛋备用。
将鸡蛋中放入少许盐和料酒,用筷子打散,炒锅中放入适量油,油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟,盛出备用。
准备小葱和蒜切成碎末,这样更能炒出香味。然后炒锅中放入适量油,将它们放入锅中炒香。
将佛手瓜洗净去皮,切成丝后,倒入锅中,和葱花,蒜末一起翻炒均匀。
将泡发的木耳倒入锅中,和佛手瓜一起翻炒均匀。
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,再放入适量生抽增加色泽。
加少许清水,防止粘锅,然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
炒好后,出锅装盘儿,再用模具刻出一个心形放在上面,点缀一下,就可以吃了,美味营养,家里人都喜欢吃。
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