正宗羊肉串的腌制方法和详细步骤
作为吃货的我们,羊肉串是必不可少的,但在外面吃羊肉串的时候总会担心羊肉串健康问题,接下来就大家讲讲羊肉串的腌制方法,以后在家吃就不是问题了,一起去看看吧。
操作方法
(01)将买回来的羊肉的筋膜去掉,洗去血水,将羊肉切成小块放入大碗中。
(02)放入羊肉后,放入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,用手搅拌均匀,腌制3个小时左右。
(03)将腌制三个小时左右的小块羊肉,用竹签穿上即可(一串穿6个左右即可)。
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