海苔肉松卷的制作方法
工具/材料
高筋面粉250克,肉松适量,海苔一张,细砂糖适量,牛奶适量、盐适量,蛋两个,水80克,黄油20克。
操作方法
将水、细砂糖、黄油、盐混合搅拌,小火煮沸即可离火。将煮沸的液体倒入面粉里,加入牛奶鸡蛋搅拌均匀。
将面粉揉成面团直到没有气孔,再发酵到两倍大,滚圆,静置10-15分钟。再将其擀开呈正方形。将面皮翻面,铺上一张海苔。在海苔上铺上一层肉松。
然后从面皮的一边卷起。轻轻摆入烤盘,进行最后一次发酵50分钟左右。同时将鸡蛋打成蛋液备用。
等待海苔卷发酵完成后,用刷子均匀地刷上之前准备的鸡蛋液。
将烤箱预热180度,中层烤20-25分钟即可出炉。看见香喷喷的海苔肉松卷是不是觉得很简单呢,自己动手做一做吧。
-
红焖大虾的家常做法
虾的营养价值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我来教大家做一道红焖大虾操作方法(01)青虾洗净,清水泡一会儿(02)挑虾线,用牙签在虾背的第二节插入,轻轻挑出就OK了,(03)开水焯一下,控干水备用(04)调汁:蒜、姜切末,少许糖,少许老抽,海鲜酱油也少许放些,再加少量清水,调匀备用(05)热锅,放入少...
-
枪鱼的家常做法
海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的DHA与EPA只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地其体内所含的EPA更是首屈一指的。 经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少,而且,DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂,可...
-
清蒸蝶鱼的家常做法
清蒸鲽鱼做法视频图文详解操作方法(01)鲽鱼去鳞,去内脏,清洗干净(02)切一字刀别切断(03)葱姜花椒酒,盐味精腌制鲽鱼入味大概4--5分钟,提鲜。等的时间可以烧开水(04)水开把鱼放盘子里放入蒸锅,家里蒸7-8分钟,饭店蒸5分钟(05)时间到,出锅,注意温度烫,拿个毛巾垫着拿盘子,倒掉盘子里的...
-
肉馅的调制方法
本介绍肉馅的调制方法,具体操作步骤如下所述:操作方法(01)将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀。(03)将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠...