豌豆炒五花肉的家常做法
豌豆炒五花肉是饭桌上比较常见的菜,做法简单,炒熟的五花肉很好下饭,五花肉提前腌制一会,就特别入味了。一起来看看豌豆炒五花肉的家常做法。
工具/材料
五花肉、豌豆、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐
操作方法
准备好一条五花肉、适量的豌豆。
豌豆摘掉头尾,再摘成一段段,清洗干净,沥干水分备用。
姜蒜一起剁碎,备用。
五花肉清洗干净,加入适量的花生油、酱油、蚝油,再加入剁碎的蒜蓉和姜末,一起搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入腌制好的五花肉,大火翻炒。
把五花肉煎一会,然后再倒入豌豆角,加入适量的盐,把豌豆角炒软。
即可装盆,一碟美味的豌豆角炒五花肉就做好了。
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