黑木耳的功效与作用
木耳在家中都是非常常见的食材,比如木耳炒肉、凉拌木耳都是非常好吃的,那么木耳的功效和作用是什么呢?下面就来介绍介绍。
操作方法
(01)木耳可以补气血:在每100克黑木耳中就含有185毫克的铁,而且木耳还被营养学家誉为素中之荤和素中之王的名称。它含铁的量比一直在蔬菜中含铁量很高的菠菜高出了很多倍,当然也比动物性食品中含铁量高出很多,木耳不仅是是各种荤素食品中含铁量最多的,还能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
(02)可以防止肥胖、防癌和促进肠胃的蠕动:经常吃木耳对老人是有很大的帮助的,它能够促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,能够很好地进行食物排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
(03)清洗肠胃:吃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,而且它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
(04)黑木耳还能够降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。
(05)在黑木耳中含有维生素K,不仅能够减少血液凝块,预防血栓等症的发生,还可以防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
(06)它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
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