哪些食物含重金属
随着生活水平的提高,人们的要求也不断提高,尤其是在饮食上,如果稍有不慎,就会影响身体的健康。下面就来看看哪些食物是我们要注意的?
操作方法
(01)海鲜:现海洋污染越来越严重,像贝类和海鱼已经成为食物中重金属汞、砷的最大来源,要是长期食用海鲜,会导致重金属等有毒物质在体内积累,危害健康。
(02)皮蛋:在制作皮蛋的过程中,化学成份氧化铅能够促进配料均白、快速地渗入蛋中,让皮蛋迅速凝固,易脱壳,这一过程也会不可避免地使氧化铅渗进蛋内,使皮蛋成为高铅食物。常食用会致癌!
(03)动物内脏:动物内脏含有独特的营养成分,但动物内脏也是重金属沉积的部位,如果食用过量的话,就会将残留在内脏中的重金属转移到体内,有害健康。
(04)油炸食物:油炸食物中会有铅,应避免尽量少吃。
(05)平时用的打包袋在高温下,也会产生大量的重金属。
(06)在平时饮食中可以多喝一些牛奶,牛奶中的蛋白质与重金属反应,从而可以将残留在体内的重金属分解掉。如果在发现有重金属中毒,可以大量喝牛奶,以减轻症状,喝完马上去医院。
(07)对于正在长身体的孩子来说危害极大,如体内沉积过量,则危及生命。所以,家长们要清楚哪些食物容易引起重金属中毒,远离这些有毒食物。
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