玉米胚芽油注意事项,玉米胚芽油适合油炸么?
相信大家都知道玉米胚芽油对于老年疾病,消化吸收,保养皮肤具有很好的疗效,而近年来人们也越来越重视养生,下面我们就来说下玉米胚芽油食用注意事项有哪些?
操作方法
(01)不能加热至冒烟,因开始冒烟即开始劣化。
(02)勿重复使用,一冷一热容易变质。
(03)油炸次数不超过3次。
(04)不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。使用后应拧紧盖子,与空气接触易产生氧化。
(05)避免放置于阳光直射或炉边过热处,以防变质。应置于阴凉处,并避免水分渗透。使用过的玉米胚芽油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子聚合变大,油呈黏稠状,容易劣化变质。
(06)还有一种是番茄红素玉米胚芽油,食用过程中不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变,避免放置于阳光直射或炉边过热处,以防变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透。
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