如何自己在家生豆芽(黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽)
菜篮种法
(01)黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽发芽的原理和方法一样,只是豆子不同,这里以绿豆为例。选出饱满的豆子浸泡一夜,泡至膨胀冒出小小的白点。
(02)菜篮洗净铺上一层湿布(棉布最佳),再铺上泡好的豆子,盖上一块湿棉布。
(03)置于阴凉暗处,每天早晚两次往篮子里加点清水。这样过5-6天左右豆芽就长出来了。
可乐瓶种法
(01)瓶口一节剪去,底部均匀打孔戳洞。豆子浸泡一夜,泡至膨胀冒出小小的白点,倒入瓶中后,用黑袋or黑布围住遮光。
(02)瓶底用小碗垫着(接住水分)。瓶子上方盖上一块布(干湿皆可),但一定不能透光。大约每隔6小时就用水龙头均匀冲水一次,水直接从瓶底小孔排出。冲洗完毕后遮光盖好(重复第3步)放置通风处。发芽很快,大概4-5天就可以“收成”做菜。
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