葱油千层饼的做法
葱油千层饼是一种用面粉为主料的小吃,其酥脆且带有葱香,很受大家的欢迎。
葱油千层饼的制作比较简单,一般采用平底锅制作,也可以使用电饼铛来制作千层饼。制作时可以根据不同的口味添加各种辅料,比如麻辣。
我们整理了一些葱油千层饼的做法供大家参考。
(图片来源网络)
材料选择
(01)主料:面粉辅料:小葱、十三香或其他香料、油、盐、等。根据口味可选择的辅料:酵母、小苏打、鸡蛋、奶油、牛奶、椒盐等。说明:依据自己喜欢的口味来选择添加的材料,喜欢麻辣的可加花椒粉、辣椒粉,喜欢偏甜的还可以加糖,还可以加如一些肉末。按照下面方法做葱油千层饼时,可以按照自己的喜好,加入自己喜欢的材料。
葱油千层饼的几种做法:配方一
(01)面粉200克;沸水100克。植物油或猪油适量;盐适量;小葱适量;十三香少许。葱切成葱花,面粉加少许盐,加入沸水搅拌。边加水边搅拌,加水的份量不要太多,要使得最后揉成的面团有一定的硬度。
(02)揉成面团,放置20分钟。揉面很讲究,要揉得充分,不然口感会差。
(03)将面团擀开,成1-2毫米厚的面皮,均匀的抹上一层油。撒少许盐和十三香,撒上葱花。将面皮折几层。将四角往中间收,摁扁,擀开,使得面饼厚度约4、5毫米。
(04)平底锅或电饼铛加热,刷一层油,放入擀好的饼,撒上芝麻。煎至定型后翻面,再煎至两面金黄。出锅切块即可。
葱油千层饼的几种做法:配方二
(01)面粉150g;小葱1小把;盐适量;猪油少许;植物油少许,水适量。和面后擀成薄面皮。在面皮的一面抹上少量猪油,再抹上少许植物油。
(02)均匀的撒上一点细盐和葱花。卷成条状,然后盘起来,再压扁再擀成饼状。
(03)锅中放入少许食用油,把饼放入小火煎。待一面发黄就翻过来煎另一面。两面都煎好以后就可以切片吃了。
葱油千层饼的几种做法:配方三
(01)面粉300克;鲜牛奶15克;鸡蛋1个;酵母2克;葱适量;油适量;椒盐适量。酵母用少许温水化开。面粉里加酵母,打散的蛋液,用筷子搅拌,牛奶用微波炉加热30秒后,一点一点加入,边加牛奶边搅拌,直至没有干面再用手揉成面团。
(02)面团盖上湿布烤箱发酵40度40分钟,烤箱发酵最好要预热一下,效果会好。也可自然发酵,时间略长点。发酵到两倍大,全是蜂窝即可。发酵好之后,开始揉面10分钟。盖湿布醒20分钟。
(03)擀成面皮,在面皮上抹少量油,撒上葱花、椒盐。折叠几次,压扁。热锅,放少量油,将面饼放入,煎到两面焦黄即可。
-
玉树扦插方法图解,生根很快哦
1、扦插时间(01)玉树扦插时间可以在春季和秋季都适合,这时候扦插利于枝条生根。现在正是秋季,适合扦插玉树的时节,准备扦插玉树的花友可以行动起来了。2、扦插土壤(01)玉树扦插的土壤可以选择疏松,排水良好的砂质壤土,可以选用素沙,泥炭,蛭石混合的介质。花盆可以选用塑料...
-
长寿花什么时候开花,长寿花开花时间
长寿花什么时候开花(01)长寿花开花时间:长寿花自然花期12月到次年4月份。(02)对于很多的花友来说,植物的花期是值得注意的一件事,毕竟这关系到赏花。长寿花的花期是什么时候呢,想必大多数人都只是知道长寿花的花期很长。(03)长寿花的花期确实是很长的,基本上,长寿花开花是...
-
七里香开花时间,七里香什么时候开花
七里香什时候开花(01)七里香开花时间:七里香开花一般是在每年的4月份——9月份之间,有时候也会有秋季和冬季开花的现象。(02)七里香果期:七里香的花期比较长,在七里香开花过后会结有果实,果期是在9月份——12月份之间。七里香怎么养开花(01)喜温暖,较耐低温,不耐严寒,能耐...
-
白色玉兰花图片
玉兰花木兰科木兰属观赏树木。别名白玉兰、望春花、玉兰花,木兰科。是我国特有的名贵园林花木之一。玉兰花原产于长江流域,现在北京及黄河流域以南均有栽培,庐山、黄山、峨眉山等处尚有野生古时多在亭、台、楼、阁前栽植。现多见于园林、厂矿中孤植,散植,或于道路两...