西安特色小吃有哪些?
西安可以说是非常具有历史文化底蕴的古城,而且这里还是著名的美食之城,融入了很多当地美食特色,体现了浓浓的西北风情饮食文化,身在其中可以品尝的小吃种类繁多,令人目不暇接。
操作方法
(01)冰峰汽水,属于一种当地比较古老的汽水,虽然没有现在很多汽水那样华丽的外观包装,但是这种汽水味道确实非常的正宗,在当地受到很多人的喜欢,几乎每一个到西安来游玩的游客都会特意地品尝一下这种汽水,搭配来上一份凉皮,那个感觉真的是太爽了。
(02)辣子蒜羊血,比较传统的一道小吃,主要是里面的调味品非常的有特色,放入了很多的辣椒跟蒜,将煮熟的羊血放在碗里面,然后将这些调料放在上面,一份简单的美食就做出来了,这样做出来的羊血非常的鲜嫩,跟辣椒搅拌在一起吃香气扑鼻。
(03)葫芦鸡,选用上好的三黄鸡,经过很多不同繁杂的手续做出来的一道美食,在当地享有极高的声誉,很多人都是慕名专门到这来品尝这道美食,做出来的鸡肉比较嫩滑,外皮烤成金黄色,外酥里嫩,吃的时候香气浓郁。
(04)肉丸胡辣汤,早餐的时候几乎当地人都会吃这种小吃,属于一种典型的回民清真美食,在它里面主要是放入了很多的牛肉丸子,而且还可以放上一些土豆、白菜或者是芹菜、胡萝卜等不同的菜品,这样吃着味道比较鲜美。
(05)锅盔,不光是在西安,估计整个陕西这种小吃都非常的多,制作锅盔其工艺非常的精细,做出来的这种小吃外皮金黄色比较硬,咬起来酥脆,而里面依旧保持很松软,可以直接拿着吃也可以搭配各种酱料来吃。
(06)肉夹馍,历史非常悠久的一种小吃,现在不光是在西安,估计在全国很多不同的地方都能够看到这种小吃,其影响力非常的大,不过要说最正宗最有特色的当然还是要到西安这里品尝,做出来的肉夹馍吃着滋味悠长,令人回味。
(07)涮牛肚,在西安的大街小巷到处都能够看到的一种小吃及做法非常的简单,将牛肚直接切成片,然后用竹签串起来,放在汤里面煮一下就可以吃了,吃的时候可以蘸上一点辣椒酱或者别的调料,入口比较香浓,是一道非常不错的小吃。
(08)贾三灌汤包,当地非常有名气的特色小吃,制作工艺相当精湛,成品看上去十分精美,瞬间就能勾引起食欲,美味的口感着实让人念念不忘。既然来到西安,不妨去尝试下。
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