大米怎么保存不生虫子不发霉
简要回答
大米的保存有5种方法:坛装无氧保存法、花椒保存法、大蒜保存法、海带保存法以及白酒保存法。
大米放久了容易生虫子,这个在我们生活中经常会遇到这个问题,那么怎么保存大米才不会生虫子呢?下面给大家介绍几个保存的小妙招。
详细内容
妙招一:坛装无氧保存法
准备好足够大的坛子、缸或是桶,也可以是大一点的饮料瓶子,把大米放入其中,盖好盖子,放在阴凉干燥处保存,大米可以存放较长时间。需要注意的是,盛米的容器要干净无水无油,密封性要好,陶瓷容器要比塑料容器更更好一些。
妙招二:花椒保存法
花椒是天然抗氧化剂,把50克左右的花椒,分装在小一点的纱布袋中,放在大米中间和容器的四个角落处,盖好盖子密封保存。这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味,渗入到大米中,可有效的防止生虫和霉变。同样也适合用来保存小米,花生等食物。
妙招三:大蒜保存法
把大蒜分成一瓣瓣的,放在大米的不同位置,可以有效的抑制大米变质生虫。
妙招四:海带保存法
把我们平时用来煮汤的干海带,剪成小段,放入大米中间,大约100斤大米放1斤的海带,干海带表面上附着白色的霜,叫做“褐藻胶”,它可以吸取大米中的湿气,来维持大米的干燥性,起到杀虫和抑制霉菌的作用。
妙招5:白酒保存法
在保存大米的容器中,放一瓶高度白酒埋在大米中,瓶口要高于大米,不要盖盖子,白酒挥发的乙醇可起到杀菌、灭虫的作用,装大米的容器口记得要盖好封严。在这过程中,需要注意不要将白酒打翻了。
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