咸猫耳朵的做法
简要回答
猫耳朵做法如下:将把甜、咸两种食材的原料各自混合,揉成面团,然后擀薄,将两者卷起来,放入冰箱冷冻3小时候,然后切成薄片,下锅炸至金黄,好吃猫耳朵就做好了。
猫耳朵是我们小时候一道爱吃的零食,充满着童年的回忆。做法简单,吃起来确实非常美味,下面来给大家介绍一下具体的做法。
详细内容
首先把甜、咸两种食材的原料各自混合,然后揉成两个面团。
咸面团的做法就是加入腐乳,与面粉揉成光滑的面团。
接着把两个面团分别擀开,擀成长方形面片,腐乳面团放在上面。
从一边开始两张叠着滚成圆筒状,滚好后用保鲜膜或保鲜袋装好,放入冰箱冷冻3小时以上。
之后冷冻好的面团拿出来,切成薄片,越薄口感越脆。之后将切好的猫耳朵,一定分开放,否则很容易粘在一起。
锅内放适量食用油,油温达到六七成热的时候,将猫耳朵放入锅中,炸至金黄控油捞出。
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