碳酸氢钠是什么东西 碳酸氢钠是小苏打吗
简要回答
碳酸氢钠又被称之为小苏打,属于白色细小的晶体,没有毒性,也没有任何刺激性的气味,味道偏咸,可以溶于水中,也能够微微溶于乙醇当中。由于碳酸氢钠属于一种酸式盐,在常温的状态下它是特别稳定的,一旦受热之后就会容易分解。
碳酸氢钠的作用
碳酸氢钠,服用之后能够快速的中和胃酸,所以胃酸偏多的患者在生活中,可以在医生的指导下使用碳酸氢钠。目前在食品加工中,可能会使用到膨松剂,这种其实就是碳酸氢钠,经过化学反应所形成的。
碳酸氢钠可以用于消防生产的酸碱灭火器和泡沫灭火器,碳酸氢钠和明矾混合在一起,为碱性的发酵粉。它也可以跟纯碱混合在一起,变成了食用碱。另外碳酸氢钠还可以用作黄油的保护剂,一般出现酸中毒时也可以使用碳酸氢钠。
使用碳酸氢钠的注意事项
由于碳酸氢钠溶于水中之后水溶液就变成了碱性,大量的使用碳酸氢钠之后可能会产生胃溃疡穿孔。另外在生活中不要大量的使用碳酸氢钠,一旦碳酸氢钠内服时可能会产生太多的二氧化碳,这样会增加胃内压会刺激胃溃疡。
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