杨梅的功效作用及营养价值
杨梅是很常见的梅子了,下面给大家讲一下。
营养价值
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。
功效作用
杨梅泡酒:腹泻的时候喝上一点吃一颗杨梅,腹泻的情况马上就会有好转。肠胃有炎症的话和杨梅酒是有好处的。
杨梅抗癌:杨梅中含有着丰富的维C、B、氰氨类 、脂肪油等物质,能有效的对抗癌症。
杨梅助消化:杨梅中含有大量的有机酸酸,能够促进胃酸的分泌,有助于消化。
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