生栗子怎么去皮
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。但是生板栗很难去皮,下面介绍一下板栗去皮的方法。
操作方法
(01)盐水煮法用刀在板栗中间切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。
(02)热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开剥皮即可。
(03)切口浸泡法板栗对半切开,去掉外壳。用开水盖盖泡5分钟即可。
(04)筷子搅拌法将栗子切成两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
(05)电饭锅法板栗清洗后,切个口子,放在电饭锅中,不用放水,按下煮饭键,取出来剥壳和皮。
(06)热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。
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