排骨炖多久才能熟?
简要回答
一个半小时左右。排骨是大家在日常生活当中经常会吃的一种食物,不过排骨一般都是比较难熟的,因为排骨要吃的话,不光是需要吃上面的肉,还需要吃里面的脆骨和骨头。
一般来说用小火炖一个半小时,排骨就可以炖熟,喜欢吃烂一点的就可以再多蹲半个小时,在炖排骨的时候理论上说可以炖的时间越长越好,因为猪肉和牛肉,羊肉不同,不会因为炖的时间越长就会变得越老。
着急吃的也可以在小火慢炖上排骨初步变熟之后转入高压锅里,一般来说大火烧开十分钟,然后再转入高压锅里炖上20分钟就可以出锅了。
很多人一次性会登上比较多的排骨,留着慢慢吃,没有吃完的排骨可以和汤放在一起,然后放进冰箱里面,一般来说,只要是能够在一周之内吃完就不会出现问题。
当然最好还是可以吃一些新鲜的排骨,这样不光口感比较好,而且还能够摄入更多的营养物质。
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