怎么用瓶子腌酸菜
你知道怎么用瓶子腌酸菜吗?一起来看看吧
操作方法
首先我们要选择一颗大白菜,一般腌酸菜,选择白菜帮比较大的白菜,这样的白菜腌制出来比较好吃。
把需要腌制的白菜,用清水洗净,白菜要多清洗几遍,洗好后把白菜切成细丝,最好是用大白菜帮子,洗好待用。
准备适量食盐,撒在切好的白菜帮子丝上,用手揉搓切好的白菜丝,让盐和白菜充分接触,杀出白菜多余的水份。
注意要找出早备好的干净瓶子,把杀过水的白菜,用手使劲攥出水份,攥好的白菜丝放入瓶中,白菜丝装满瓶子后,盖好瓶盖,大约半个月酸菜就腌好了。
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