怎么判断西瓜是否熟了。怎么判断西瓜的成熟程度
西瓜从开花到长出果实再到发育都需要一定的时间,西瓜的品种不同,雌花开放到成熟的时间也不同。一般来说,早熟的品种需要28-30天的发育时间,中熟的品种需要30-35天,晚熟的则需要35-40天。如何判断西瓜是否成熟,不仅仅靠的是经验,还要掌握下面的方法。
操作方法
(01)根据外表形态判断西瓜成熟时,瓜皮表面很有光泽,花纹比较清晰,花冠脱落的地方和瓜柄处向里收缩、凹陷,西瓜着地的地方颜色由白色变为黄色,果柄上的茸毛开始掉落。这些都可作为肉眼观察的基础判断方法。
(02)手摸和听声法利用手摸或拍打西瓜听声音也可判断是否成熟。成熟的西瓜摸起来很光滑,果皮比较坚硬,而不成熟的西瓜表面摸起来就会有粗糙感。用手托起西瓜,用手指敲打西瓜表面,如果是成熟的西瓜,会发出 “砰砰”的浊音,生瓜则会发出清脆的声音。
(03)比重法测定果实比重。成熟西瓜与水的比重在常温下是不相同的。成熟度适宜的西瓜密度为0.9~0.95,生瓜的比重大于0.95,小于0.90为过熟瓜。可将西瓜放入水中进行观察,若西瓜完全沉没表明生瓜,浮出水面部分很大;表明熟过头,浮出水面不大,表明熟瓜。
(04)看瓜籽用刀切开后,看瓜籽。成熟的西瓜籽黑,而催熟的西瓜,尽管瓜瓢红了,可籽仍然是瘪白,非常容易分辨。
(05)尝味道
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