关东煮汤料的做法
第一次知道关东煮是在上海的便利店里,冬天的时候吃特别合适。关东煮他们都说是日本的小吃,其实它源自东北的火锅子,只不过后来传到日本关东地区得以发扬而已。现在中国和台湾的关东煮基本是传承了日式的风格。
关东煮可吃的很多,包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等,这些材料都放在关东煮底料熬制,可以用来佐饭,也可以作小吃、稍加调味后即可进食。
它的制作方法也是非常的简单啊,简单的不能再简单了。
操作方法
(01)首先就是烧一锅开水,酌量就行,根据自己想吃多少来定。
(02)水烧开后就放入原料中的调料进行熬制,根据自己的口味来,我是湖南人,因此喜好吃辣的,自然要放辣一点。其实这样整个汤底就已经做好了,整个过程不超过20分钟,是不是非常的简单呢。熬好后,直接放入准备好的剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等材料,熬煮熟了就可以吃了。沾点酱吃最好了。
特别提示
整个过程很简单,配料,调料和材料可灵活配置,冬天吃最爽了,有点类似吃火锅一样,只是关东煮清淡,干净卫生。
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