五花肉青瓜炒杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇是一种营养丰富、煮熟后口感偏甜的食材,适当吃一些对身体好。今天小编给大家分享一道家常菜——五花肉青瓜炒杏鲍菇,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)杏鲍菇的准备:取一根杏鲍菇,将杏鲍菇清洗一下,切成小碎块;
(02)青瓜的准备:取一根青瓜,将青瓜表面的刺用刀刮掉、去头去尾,清洗干净,再切成小块;
(03)五花肉的准备:取适量的五花肉,将五花肉清洗干净,切成小块、薄片;
(04)蒜头的准备:取5-6个蒜头,将蒜头用刀压一下,去膜,清洗一下,再切成两半;
(05)炒五花肉:开火,加入适量的食用油,将五花肉下入锅里,翻炒至五花肉略出油、表面呈金黄色;
(06)将杏鲍菇下入锅里,翻搅均匀、翻炒至熟;
(07)一直翻炒至杏鲍菇变软、颜色由白色变为浅黄色,杏鲍菇就熟了;
(08)将青瓜下入锅里,翻炒均匀;
(09)待青瓜炒熟后,加入适量的盐和味精,调味好,就完成了!
特别提示
青瓜熟得很快,不要煮太久,不然就不甘甜美味、就不好吃了。
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