在家如何做咖喱鸡腿?
咖喱鸡腿是一道非常好吃的家常菜,今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)鸡腿,请选择新鲜且嫩的为宜;(2)土豆,请选择新鲜且未发芽的;(3)蒜头,别买太多。(4)咖喱调料,买够五人的份。
(02)食材处理(1)鸡腿洗净,在肉上切几刀,倒入酱油、醋、盐、生姜腌制一个小时。(2)土豆洗净,去皮切块;(3)蒜头切成蒜蓉。
(03)锅中放入适量的油,待油冒烟,倒入土豆炸至金黄色,盛出备用。
(04)将底油加热,倒入蒜蓉爆香。
(05)倒入腌制好的鸡腿和炒好的土豆,翻炒,待鸡腿皮成金光色。
(06)锅中倒入漫过食材的水,再倒入咖喱,盖上锅盖,开大火闷煮。
(07)待水烧干,撒上一些葱花就可以出锅了。
(08)一道美味可口的咖喱鸡腿就做好了。
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