怎样做香煎五花肉?
前段时间特别迷那种铁烤盘,觉得挺好玩儿.但终究没有买回家.于是今天来试试这种五花肉的做法,也过过烤肉的瘾,呵呵.
步骤/方法
(01)选择五花肉
(02)将五花肉切片,用所有调料腌3个小时
(03)平底锅放少许色拉油,取出肉片,一片一片的慢煎即可.
特别提示
1,因为五花肉比较油,所以在选择的时候最好选那种一层肥一层瘦的.
2,慢煎同样会去掉五花肉的油份.
3,请不要多吃,吃多了会觉得油腻.
4,五花肉的营养;味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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