怎么样做酸笋
酸爽的酸笋是很多朋友喜欢吃的,今天我们在家学做好吃的酸笋。
操作方法
(01)把新鲜的竹笋去皮洗净,切片或切丝,也可以切块,切块的话腌制时间比较长相对也可以放置很长时间
(02)把切好的笋丝倒入容器中,烧开一锅开水晾凉后倒入容器,凉水一定要把笋淹没,不可以裸露在外的
(03)放完水之后把容器密闭放再阴凉处存放,笋丝和笋片大概7天左右可以食用,笋块的话要时间长一点。
特别提示
腌制酸笋时笋和容器都不可以沾到油或生水,不然酸笋会变味的。
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