辣酱炸鸡块的做法
简要回答
看到美味可口的辣酱炸鸡块,顿时想要烹饪,一般在烹饪辣酱炸鸡块时需要准备好对应的食材,然后再根据具体的步骤进行烹饪。下面简单介绍辣酱炸鸡块的具体做法。
详细内容
准备食材
在烹饪辣酱炸鸡块时,需要准备鸡胸肉、牛奶、玉米、淀粉、面粉、鸡蛋、大蒜,调味品有食用油、蜂蜜、番茄酱、蒜蓉辣酱。将这些食材完全准备充分之后放到一边备用。
前期的准备工作
准备好的鸡胸肉清洗干净,控干水分之后切成小块,然后将其放入碗中,碗中倒入适量的牛奶,腌制三个小时。之后在碗中放入鸡蛋、面粉、玉米淀粉,将其搅拌均匀。
大蒜头清洗干净,控干水分之后直接切成大蒜末。
烹饪辣酱炸鸡块
空锅开始加热,等到锅热之后,在锅中放入适量的食用油,大火烧至6成热之后,放入鸡块炸至两面金黄之后即可捞出。
等到油温再次升高之后,直接将事先炸好的鸡块再次放入锅中复炸一次,及时的捞出。
在锅中放入事先切好的大蒜末,加入蜂蜜、番茄酱、辣酱、适量的清水,直接搅拌成酱汁,锅中再放入适当的食用油,大火煮沸腾之后,将事先炸好的鸡块放入锅中。
等到鸡块完全裹上料汁汁后即可盛出。
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