如何做鲍鱼才好吃呢?
鲍鱼过去是富人才能够吃到的美食,但是随着近几年我国经济的发展和鲍鱼养殖技术的推广,作为普通人也能够吃上鲍鱼了。有许多的朋友买了鲍鱼,不知道应该如何处理,做出来的鲍鱼也不好吃。那么问题来了,如何做鲍鱼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我多年的烹饪经验。希望能够帮助到大家。接下来就和小编一起去看一看鲍鱼的处理过程和烹饪过程吧,学会你也能够做出好吃的鲍鱼。
工具/材料
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。
操作方法
首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净,如下图所示。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下许多病菌的,这一点大家一定要注意。
然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开,将里面的肠子处理干净,如下图所示。
接着把鲍鱼的肉打上十字花刀,如下图所示。小贴士:我们在处理鲍鱼的时候,一定要注意不能够把鲍鱼切断,刀入肉2/3左右位置就差不多了。
然后往碗中加入适量的食用油并加适量的蒜蓉,如下图所示。
接着往碗中中加入一勺的蚝油,如下图所示。
然后往碗中加入一勺的酱油,上锅蒸三分钟,如下图所示。
接着把蒸好.的酱料涂抹在鲍鱼肉上,如下图所示。
最后撒上葱花,一个美味又可口的鲍鱼就做好了,希望大家能够喜欢。是不是非常简单,大家赶快动手试一试吧。
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