朝鲜米肠的制作方法
朝鲜米肠是很多人心中的家乡味道,下面教你自己做米肠。
操作方法
(01)糯米洗净泡2小时,海米泡软,香肠和肥瘦肉切丁,洗干净猪小肠沥干备用。
(02)开火炒出肥油,倒香肠瘦肉虾米干炒熟,加酱油和盐,倒糯米拌匀,咸蛋黄戳碎加入拌匀。
(03)在肠衣的一头炸上棉绳,用大漏斗协助灌入米料,一节八分满。
(04)用牙签在肠身上戳洞,排气防止爆裂,放入电饭锅冷水开煮一小时。
(05)上锅沥干水。
(06)倒掉水,加清水,生抽,白糖,盐焗鸡料,盐,油,芝麻油著入味,大约半小时。
(07)之后取出晾干,取食用部分切片等即可食用。
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