茄汁龙利鱼的家常做法
龙利鱼柳口感细嫩,没有一点鱼刺,也毫无鱼腥味,做菜非常方便,比如这道茄汁龙利鱼,短短几分钟就能搞定,是非常适合上班族的营养晚餐。
龙利鱼属于高蛋白、低脂肪和富含多种维生素的优质海鱼,其中丰富的不饱和脂肪酸,能防治心血管疾病,并增强记忆力,多吃龙利鱼,还能保护眼睛,降低晶体炎症的发生。
操作方法
(01)龙里鱼柳室温解冻,上班族可以早晨上班时就从冰箱速冻箱中取出,放入冷藏室,下班回家后取出,稍微放置一会就解冻了。
(02)将鱼柳用清水冲洗,沥干水分后切成小块。
(03)放入大碗中,加入1小勺料酒和生姜粉,用手抓匀,腌制2-3分钟。
(04)这时可以把番茄洗净,去皮后切成小块。
(05)锅中加入适量水,再加入1小勺料酒,大火煮开后放入龙利鱼块。
(06)汆水后捞出,控干水分放入盘中待用。
(07)油锅烧热,把番茄块放入大火翻炒均匀。
(08)转小火,翻炒至番茄变得软烂并有番茄酱渗出。
(09)加入1小勺盐调味。
(10)把处理好的龙利鱼放入锅中。
(11)大火煮开,并调入少许味精,撒上一些葱花,快速炒匀就可以出锅了。
-
茄子的做法大全 茄子怎么做好吃《韩酱酥茄条》
韩酱酥茄条——这道茄子菜外酥里嫩 配上韩式辣酱甜辣可口 真是比肉还好吃做法(01)将茄子洗干净。韩式辣酱用水调稀备用。(02)茄子去皮。切成1cm见方的小条(03)切好的茄子放入凉水中浸泡1分钟。泡好的茄子控干水分,均匀的撒入面粉,淀粉,比例3:1,使每个茄条都裹上粉...
-
童子鸡怎么做好吃
夏天都会喝参鸡汤进补,尤其是最热的那几天,因为夏天一般食欲不好饮食清淡,再加上出汗太多,很多人会有发虚的感觉,所以用鸡汤来补身最好。操作方法(01)准备好童子鸡一只、葱姜等辅料(02)一根人参,取一半,用清水浸泡一下,清洗干净后备用(03)糯米淘洗干净,放清水里浸泡一个半个小...
-
熟冰冻黄道蟹做法
香辣黄道蟹的做法操作方法(01)解冻熟冻蟹~(02)解冻完的蟹~大大的一只黄道蟹,又叫做面包蟹(03)将蟹大卸八块,用牙刷把蟹脚刷干净,用刀背把蟹脚砍裂一点~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黄用淀粉裹一下(04)将姜蒜切成末,洋葱和青椒切块~(05)热锅下油,多放点油~!下蟹肉开始炸~炸至蟹肉断口处金...
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...