豆干蒸北极虾的家常做法
北极虾的营养非常丰富,其中含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白,并且富含各种微量元素,是非常健康的食品。北极虾的做法很多,这道豆干蒸北极虾非常适合夏天食用,简单方便,拌上调料蒸一蒸就是一道美味佳肴。
工具/材料
北极虾8个
豆干5块
蒜瓣3个
食用油1小勺
蒸鱼豉油1小勺
白糖少许
香葱少许
盐1小勺
操作方法
豆干稍微用清水冲洗,然后片成两片,再切成小斜片。
锅中加入适量水,再加入1小勺盐,把切成片的豆干放入汆水。
北极虾室温解冻。
蒜瓣去皮后切碎。
切碎后的蒜瓣放入碗中,加入1小勺食用油,放入微波炉高火30秒。
取出趁热加入1小勺蒸鱼豉油和少许白糖,做成调味汁。
汆水后的豆干取出,沥干水分后均匀地放入盘中。
室温解冻后的北极虾用清水稍微冲洗一下,然后摆放在豆干上面。
把做好的调味汁均匀地倒在上面。
放入蒸锅,水开后5-6分钟即可。
取出后撒上一些葱花就可以上桌了。
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