怎么熬中药?
要想让中药的药效好好的熬出来,就得遵循一定的方式才能更好的将中药里的
操作方法
(01)熬药前的准备:用纱布袋子将中药装好。若要是火候掌握得好也可以不用纱布袋。并将装好的中药用凉水泡,根据不同的中药决定泡的时间的长短。一般是加三碗水,最后熬成一碗汤剂。
(02)用火的原则:一般应遵循“先武火后文火”的原则,也就是说沸前用大火,使水很快沸腾,沸后用小火,保持微沸以减少水分的蒸发,同时也防止药被熬糊。
(03)熬药的时间:熬药的时间从沸腾后计算,一般解表药第一次熬需要10~15 min,二次熬需要10min;滋补药第一次熬需要30~40min ,第二次熬药需要25~30min。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮,会使植物细胞遭到破坏,使药液中不溶性的无效成分增加。而且长时间煎煮还有将药煎焦的危险。
(04)一般熬2~3次,就能熬出中药所含成分的80%~90%的中药成分。熬煮后及时滤出熬好的汤剂,并将每次的汤剂混合后分次服用。
特别提示
内容仅供参考,具体细节问医生。
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