过夜的豆浆能喝吗,过夜加热之后能喝吗?
豆浆作为一种大家平日里喝的相当多的一种饮品,大家经常把豆浆和牛奶的营养价值做一个对比,这也说明了豆浆在国人眼中的重要性,那么当豆浆过夜之后还能喝吗?现在就带大家一起来看看吧!
过夜的豆浆能喝吗?
豆浆是家庭很常见的饮品,相信很多人家中都存在一台豆浆机,每天早上榨几杯,其味道醇美,营养丰富,老少皆宜成为早餐必不可少食物,但是饮不完的豆浆怎么办?放在冰箱等到第二天再饮,虽然我们对过夜的豆浆能喝吗还没有定论,但是对于营养方面来说,过夜的豆浆不能喝,如何说起?下面听从小编分析。
豆浆属于豆制品这一个是事实,它内含丰富与优质蛋白质,如果过夜了很容易变质,特别是家庭自制豆浆,由于没有经过消毒与密封保存,其露在空气很容易造成细菌入侵,虽然放在冰箱里可以有效地保鲜,但是过了夜的还是变质,而变质后的豆浆是不能喝的。
既然我们知道过夜的豆浆不能喝,那么我们家庭自制豆浆应在什么时候喝完最好呢?据专家建议,一杯现榨豆浆,最好及时饮完,对于饮不完的豆浆,理论上可以在2到4小时内饮完,这样就可以保证豆浆的质量,同时使我们的身心更健康。
或许会有人问,过夜的豆浆不能喝,为什么市场卖的冷藏豆浆又可以喝?对于这一个问题,我们要得从制作工艺说起,如果经过消毒且用真空密封包装,并进行冷藏的豆桨,其保存的时间也就稍长了,可以达到数星期。
其实,重点不在于豆浆是否隔夜,而要看豆浆是否变质。
过夜加热之后能喝吗?
若是保存妥当,喝隔夜的豆浆是没有任何问题的。正确的保存方法是,把豆浆趁热倒入容器内,留有约1/5的空隙。把盖子盖上,但不要拧紧,停留一会儿,再把盖子拧到最紧,等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。需要注意的是,喝隔夜豆浆最好重新加热,以达到杀菌的目的。
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