拉萨有什么特色小吃?拉萨美食推荐
拉萨位于世界屋脊青藏高原之上,这里的风土人情以及饮食习惯跟别的地方有很大的不同,千百年来形成了独特的饮食特色,有很多吸引人的特色小吃,所以到拉萨品尝美食是不容错过的。
操作方法
(01)甜茶,可以说是在拉萨地区最有代表性的一种饮料,无论是大街小巷随意什么地方都能够看到这样大大小小的甜茶馆,而且很多在当地人都喜欢休闲娱乐在甜茶馆里面,品尝一杯这种富有当地特色的甜茶,香甜可口,营养价值丰富,而且价格低廉。
(02)酥油茶,可以说是藏族人民日常生活中最主要的一种饮品,其实到西藏旅游可以多喝一点这种酥油茶,因为它可以很好的为身体提供热量,并且这种酥油茶非常的容易消化,还能够帮助身体缓解高原反应,当地的藏民都喜欢使用酥油茶来招待最尊贵的客人。
(03)藏面,从外观来看,藏面跟拉面有一点相似,但是入口之后就会感觉口味非常的不一样,尤其是这种藏面在当地都是使用熬制出来的牛肉汤做汤引,面条劲道入口感觉十分Q弹,喝一口汤清香浓郁,绝对令人回味无穷。
(04)糌粑,可以说是藏族人民日常生活中的一种主食,主要的食材是选用青稞面以及豌豆磨成粉做成的,在里面加入了一定的酥油茶也可以放上一点酸奶或者是青稞酒,这样味道会酸酸甜甜的感觉,吃起来非常的有当地民族特色。
(05)藏式凉粉,这种凉粉最大的特色是里面放入了藏式的辣椒,跟平时我们所品尝到的,普通凉粉有很大的不同,这种辣椒的辣味道会感觉比较清新,而且还放入了一些土豆块,吃着味道就更加的清爽,价格非常的实惠,一般来说只要一两块钱就能够吃满满的一大碗。
(06)土豆包子,拉萨当地盛产土豆,而且种植出来的土豆品质非常好,带有微微的甜味儿,这种土豆包子就是选用当地的土豆泥,里面放上一点牛肉末,放在油锅里面炸一下吃的时候可以搭配番茄酱,入口感觉比较酥软,而且有浓浓的牛肉香气,是非常不错的一道美食。
(07)烤羊肉,当地的牦牛或者是羊肉非常的多,选用的都是高山羊肉,肉质鲜嫩,营养价值比较丰富,烤制出来的羊肉外酥里嫩,入口香气四溢,充斥着味蕾令人食欲大振。
(08)酸奶,当地的酸奶非常的普遍而且好像还分为了两种不同的制作方式,一种是用提炼了酥油之后牛奶制作,叫做“达雪,”还有一种是没有提炼的叫做“俄雪”, 不论是哪一种做出来的酸奶都是酸酸的,也可以放上一点焦糖,这样简直可以称之为人间美味。
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