怎么让花蛤更快吐沙
操作方法
(01)可以在装满温水的盆里加几滴食用油和盐,可以促进花蛤吐沙。油和盐巴的数量看盆子里有多少水,水多了就多放点。静置两到三个小时以后,就会看到多数花蛤都把壳子张开,而且水浑浊不清,这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。
(02)准备2个一样大的盆,把花蛤放在里面,盆内放适量的温水,再加入一些油和盐,然后将2个盆扣在一起,上下摇晃,也可以达到让花蛤加速吐沙的效果。具体摇晃时间,需要看盆子的水是不是污浊不清,如果不是则还需要继续摇晃,如此反复几遍,几分钟就可以把沙子吐干净。
(03)把花蛤放进盆里,然后倒入淘米水,水量要没过花蛤,大概十分钟左右花蛤就能将沙吐得差不多了。
(04)选择张嘴换气的花蛤。买花蛤要选择张嘴换气的,这样的活花蛤吃起来更鲜美,而且尽量选择全身舒展的,吐沙比较均匀一些。不要选张开壳的。有些花蛤已经张开壳了,说明花蛤已经死亡,这样的花蛤炒熟后有股腥臭味,影响口感。因此在挑选时要特别注意。
(05)水煮冲洗:如果你认为第一种方法太耗费时间,那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。首先,将锅内倒满水,放入花蛤用水煮。当锅内的水开了的时候,花蛤的壳基本也全部打开,这时候将水倒掉,再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。但是这样的做法容易影响花蛤的鲜味,我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙,用上面澄清的汤水来洗花蛤,这样可以保留部分鲜味。
-
邯郸京娘湖旅行攻略
邯郸的京娘湖是AAAA级景点,位于武安,距离邯郸距离不是很远,一天便可玩完,且价格便宜,十分适合学生党,学生票门票35。下面子夜为大家介绍一下京娘湖最有名的六大景点。操作方法(01)鹊桥这是京娘湖最有名的景点,也是爬山的必经之路,一座由木板连起的桥。(02)一线天这是京娘湖...
-
鄂尔多斯草原旅游攻略
鄂尔多斯草原地处鄂尔多斯市杭锦旗境内,位于内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇西南9公里处,与东面的世珍日旅游区、北面的夜鸣沙旅游区构成自然形成的“黄金旅游一条线”。操作方法(01)响沙湾响沙湾旅游景区响沙湾地处陕西、山西、内蒙古金三角地带,景区面积为24平方公...
-
石家庄周边免费旅游景点
休闲旅游成为人们假日里一个重要的选择,可是高昂的门票令人不爽,石家庄周边有哪些免费旅游景点呢,小编盘点了下分享给大家。操作方法(01)西柏坡。西柏坡是革命圣地是爱国主义教育基地,有革命军人用过的物品展览及住过的房屋的历史在现,并且西柏坡有山有水风景也不错。...
-
浙江天台山好玩吗
操作方法(01)天台山在哪里天台山坐落于浙江省东中部,绵亘浙江东海之滨,全国名为天台山的有多处,但以“佛宗道源,山水灵秀”著称的却非浙江天台山莫属,《徐霞客游记》篇首就是《游天台山日记》。天台山是佛教天台宗的发源地、道教南宗祖庭和活佛济公故里,是“中华十大名...