如何了解西餐点餐顺序
西餐也叫做欧式餐饮,是对西方饮食文化的一个总称。改革开放以来,东西方文化也逐步流传到我国,因此,我国有一些餐厅专门是开设东西方餐饮的。下面,我们来看看西餐的点菜顺序是什么吧。
操作方法
开胃菜
开胃菜指的是在主菜之前先上桌的一道菜,作用是为了让刺激客人的味蕾,从而增加食欲。开胃菜一般是重口味的蔬菜,比如泡茶、酸菜食品,口感多少酸或咸两种。
汤类
我国人民常说在饭前要先喝一碗汤,西餐也一样,在上完开胃菜之后,就会端上一盘汤,一般是一些口感比较清淡的汤类,比如西红柿汤、奶油汤等。
副菜
副菜一般是以蔬菜为主,以淡水鱼类为辅,通常是一些比较容易消化的食材制作而成的菜肴。西餐的副菜会放在主菜或肉菜之前上桌。
主菜
主菜,顾名思义就是最重要的一道菜,通常是肉类食品,主菜也比较丰富一些,比如牛肉、猪排、鱼排、烤猪肉、炸虾等等。
配菜
吃完主菜之后,还会上一道配菜,一般是蔬菜沙拉。
甜点
如果还吃得下的话,也可以再叫一点甜点,甜点是西餐最后一道菜,通常是布丁、果冻、冰淇淋、夹心饼干等等。
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