韭菜盒子怎么做皮不硬
简要回答
韭菜盒子这样做皮不硬,具体做法如下:用开水和面,做成韭菜盒子皮,然后包入韭菜,下锅煎至两面金黄即可。
韭菜盒子大家都爱吃,做法也不难。不过想要把韭菜盒子做好吃,保持外皮不硬,还是需要一定的技巧的,下面来给大家具体的分享一下。
详细内容
首先将韭菜清洗干净,然后切成小段备用。
然后,锅里放油烧热,把鸡蛋倒入翻炒,炒成小块后盛起备用。
接下来,我们用开水和面,开水边到边用筷子搅拌,搅拌成软泥状。然后用手将面粉揉成光滑的面团。
下一步,我们将韭菜和鸡蛋混合搅拌均匀。
接下来把面擀成长条,分成大小相同的剂子,擀成薄皮。
下一步,把韭菜放置一半面皮上面把另一半皮子盖在另一半上面,然后把周围按压紧,这样韭菜盒子就做好了。
最后,锅内放入适量的油,将韭菜盒子放入,煎至两面金黄即可出锅。
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