喝酸奶的好处
酸奶的原料是新鲜的牛奶,鲜奶经过巴氏杀菌后再加入有益菌,再经发酵而制成的一种奶制品。鲜奶中蛋白质、钙、磷等矿物质含量高,但不易被人体吸收,经发酵转变成酸奶后,酸奶中除了保留鲜奶的全部营养成分之外,还产生了人体所需的多种维生素,且有效的提高了钙、磷等矿物质在人体中的利用率,更容易被人体吸收。
操作方法
(01)1.酸奶中含有多种酶,促进人体的消化和吸收。
(02)2.新鲜的酸奶中乳糖酶活性较高,促进乳糖的分解,可以帮助乳糖酶不充足的人克服乳糖不适应症。
(03)3.酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和丰富的乳酸,所以有利于降低胆固醇和预防老年人的心血管疾病。
(04)4.酸奶中含有的有益菌可以维护肠道菌群的生态平衡,抑制有害菌对肠道的感染。
(05)5.酸奶中产生的有机酸可以促进肠道蠕动,刺激胃液分泌,从而防止便秘。
(06)6.酸奶中含有丰富且易吸收的钙,有益于牙齿和骨骼的生长。酸奶中含有多种维生素,如维生素A和维生素B2都对人体的眼睛有好处。酸奶能够改善消化功能,抑制有害物质及胺类化合物在肠道的产生和积累,所以可以防止细胞老化,皮肤白嫩。因而酸奶具有美容的作用。
(07)7.酸奶中的乳酸菌可以产生增强免疫系统功能的物质,有利于提高人体的免疫力。
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