鹿鞭怎么泡酒
鹿鞭泡酒是药酒类的一个佳品,但是需要掌握正确的方法,在这里为大家讲解一下方法,可以作为参考。
操作方法
(01)选择上好的鹿鞭,一般在中药房就可以买到。这里不建议买切好的切片,因为一般人很难辨别鹿鞭的切片。
(02)将上好的鹿鞭切片,切成薄片。切割的时候可以选择薄刀,这样的刀比较的锋利,切出来的切片,比较的薄并且均匀。切片的目的就是为了鹿鞭的养分可以充分的在酒里面发挥。
(03)选择盛酒器,现在市场中有现成的,下面带有开关的那种,适合后期放酒。尽量选择使用玻璃的或者会瓷的,这样的酒器不会破坏酒的口感,并且可以长期保存。
方法/步骤2
(01)选择一些纯粮酿造的散酒,现在的包装白酒已经经过了勾兑,适合泡酒。度数保持在58度左右,这样既不失去酒的口感,又不破坏,鹿鞭的营养以及药用。
(02)将白酒和鹿鞭切片,放在泡酒器内,然后倒入白酒,密封。剩下的就交给时间了。
特别提示
注意放在阴凉干燥的地方保存
隔一段时间看一下,酒的变化,防治出现发霉,变质的情况。
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