咖啡豆与烘培
咖啡已经成为都市人生活必不可少的一部分,并且随着生活水平提高升华,对咖啡的要求、认知亦更上一个层次。
烘培基本分为Full City全市,American美式, Medium 中度, High深度,Breakfast早餐式,Regular 常规式,Brown棕色
一般较容易被人介绍的是中度烘培,又称“城市烘陪”或"美式烘陪",较为醇厚。
操作方法
(01)Mediu酸味可口,而且非常香醇,最适合制作综合咖啡
(02)High咖啡豆酸味最平和,而且有淡淡的苦味,适合南山咖啡
(03)City一类的口味,苦味较酸味更胜一筹,适合哥伦比亚咖啡或巴西咖啡
特别提示
咖啡豆或粉的口感、味道与产地、新鲜度有关!
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