买猪肉怎么选
简要回答
买猪肉的方法包括:看猪肉的外观、选择猪肉的部位和观察肉皮颜色、分清五花肉、臀尖肉、里脊肉、梅花肉等。
很多人到超市或者菜市场购买猪肉的时候,不知道如何挑选猪肉,那么购买猪肉的时候应该怎么挑选呢?下面让我们一起去了解吧。
详细内容
看猪肉的外观
当买肉的时候,它的颜色,状态都会影响我们的购买欲望。另外看起来比较水分大的猪肉也是质量让人怀疑的,所以我们会在色泽感官和水分的程度上来做一个基础判断,然后才决定这种肉值不值得购买。
选择猪肉的部位和观察肉皮颜色
买肉的时候除了以上的直接感受以外,另外还要看一下肉的部位以及肉外面肉皮的颜色是否新鲜。有些肉的部位不好,有很多淋巴结这种肉就不值得购买,比如说腰窝处。
五花肉
在人们生活中常见的就是五花肉了,它用来炒菜炖红烧都很好,特别是红烧肉用的就是五花肉,东坡肉用的也是五花肉。这种肉一般有5层,所以人们习惯把它称为五花肉。
臀尖肉
这块肉是猪后腿紧贴肉皮的,一块成梯形的,肉前后都很薄,中间很厚,而且这块肉大部分是瘦肉,所以用来做肉馅来说,应该算是比较不错的肉,虽然这块肉比较涩,但是通过调味品以及制作方法,可以让肉更加柔软。
里脊肉
里脊肉是猪肉身上仅有的一条鸡肉,全是瘦肉,而且条理分明。对于做肉段包包肉等都是非常适合的,这块肉非常适合做肉类比较多的菜,或者是纯肉菜。
梅花肉
梅花肉是肉质比较鲜美的一块,中间它会夹杂一些肥肉,看上去就像梅花一样,这种肉是猪身上口感最好的肉之一,所以它的价格也会相对较贵。
-
2020年六月有哪些节日?
操作方法(01)6月1日:国际儿童节国际儿童节(又称儿童节,InternationalChildren'sDay)定于每年的6月1日。为了悼念1942年6月10日的利迪策惨案和全世界所有在战争中死难的儿童,反对虐杀和毒害儿童,以及保障儿童权利。(02)6月5日:世界环境日世界环境日为每年的6月5日,它反...
-
怎么练习腹语?
我们可以在一些视频或者电视上看到有人表演腹语,那想要学会腹语应该怎么练习呢?操作方法(01)想要练习腹语,肺活量一定要好,体内的气息充沛并且可以将气运转自如。(02)在运用腹语的时候是需要发出不同的声音的,我们就需要练习变声的技巧了,可以通过改变舌头的位置进而发出...
-
富贵包怎么消除
(01)一般来说富贵包是可以被消除的,在堆肉部位局部刮痧,从上往下,把堆肉的棱慢慢刮开。刮痧的实质就是泻掉实邪之气,是泻法,所以要在艾灸温补之前。身体健壮的人刮痧可以通经络,血虚血亏的人则不能长期刮。(02)对着大椎穴和富贵包附近进行艾灸,一次艾灸20-30分钟左右。然...
-
1331是什么意思
(01)1331工程是山西省高等教育振兴计划工程,即坚持“立德树人”一个根本任务;重点学科、重点实验室、重点创新团队三项建设;高校协同创新中心、工程(技术)研究中心、产业技术创新战略联盟三项建设;产出一批标志性成果。(02)山西省为贯彻国务院《统筹推进世界一流大学和一...